ऐसे बनाए सर्दियों में टेस्टी और हेल्दी अंडे का हलवा
आपने कई तरह का हलवा बना कर खाया होगा. सूजी का हलवा, दाल का हलवा और बेसन का हलवा. मगर इस बार सर्दियों में एक बार अंडे का हलवा बना कर जरूर देखें. अंडे का हलवा बनाना बहुत ही आसान है और यह झटपट बन जाता है. स्वाद में यह हलवा किसी दूसरे हलवे से कम नहीं है. इसका स्वाद सभी को भाता है. इसलिए इसे एक बार जरूर ट्राई करें. आइए जानें इसे बनाने का आसान तरीका-
अंडे का हलवा बनाने की सामग्री
अंडे- 5
चीनी- 200 ग्राम
मिल्क मेड- 200 ग्राम
दूध- 200 मिलीलीटर
काजू- 11-12
बादाम- 8-10
पिस्ता- 8-9
इलाइची पाउडर- 1 टेबल स्पून
घी- 50 ग्राम
डालडा- 50 ग्राम
रंग- चुटकीभर
अंडे का हलवा बनाने की विधि
सबसे पहले चीनी को मिक्सर में डालें और इसे बारीक पीस लें. आप चाहें तो बाजार से भी पिसी चीनी ले सकते हैं. अब इस पाउडर में इलाइची पाउडर मिला लें. इसके बाद अंडे को फोड़कर इसे चीनी के पाउडर में मिलाएं और अच्छी तरह से मिक्स कर लें. अब इसमें मिल्क मेड, घी और डालडा डालें और मिक्सर में डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें. इस पेस्ट में थोड़ा सा फूड कलर मिलाएं और फिर से इसे मिक्सर में अच्छे से मिक्स कर लें. अब गैस पर धीमी आंच पर एक कड़ाही चढ़ाए और मिश्रण को कड़ाही में डालें और इसे पकने दें.
