नाश्ते में बनाए ये टेस्टी मूंगलेट, जानें रेसिपी
ब्रेकफास्ट के लिए ऐसी डिशेज बहुत ही अच्छी होती हैं, जो जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। इसके साथ ही अगर ब्रेकफास्ट की डिश हेल्दी हो, तो फिर बात ही कुछ और है। आज हम आपको बता रहे हैं कि आप सुबह मूंगलेट कैसे बना सकते हैं। यह एक हेल्दी ऑप्शन है। आप बच्चों के लिए भी इसे सर्व कर सकते हैं। बच्चों को भी यह रेसिपी बेहद पसंद आएगी। मूंगलेट मूंग की दाल से बनता है। पोषक तत्वों की बात करें, तो मूंग की दाल में प्रोटीन, आयरन, पोटैशियम, कैल्शियम जैसे तत्व पाए जाते हैं। आइए, जानते हैं कि कैसे बनाएं मूंगलेट-
मूंगलेट बनाने की सामग्री-
मूंग दाल
हींग
नमक
अमचूर
प्याज
टमाटर
हरी मिर्च
शिमला मिर्च
हरा धनिया
मक्खन
मूंगलेट बनाने की विधि-
मूंगलेट बनाने के लिए आप कम से कम 5-6 घंंटे के लिए मूंग की दाल भिगा लें। अब दाल को साफ करके ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह पीस लें। याद रखें कि आप मूंग की दाल का गाढ़ा पेस्ट ही बनाना है। गाढ़ा पेस्ट बनाने के लिए थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर इसे पीस लें। अब एक बाउल में मूंग दाल का मिक्सचर निकाल लें। अब इसमें हींग, नमक, अमचूर डालें। अब इसमें बारीक कटा प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, टमाटर और हरा धनिया डालें। इसे अच्छी तरह मिला लें। अब एक तवे पर दो चम्मच मक्खन डालें। इसमें यह मिक्सचर फैलाकर डाल दें। अब दोनों तरह से मूंगलेट को पका लें। दोनों तरफ से अच्छी तरह सेंकने के लिए इसे पुदीने की चटनी या टोमैटो सॉस के साथ सर्व करें।
