चावल शुगर-फ्री नहीं, ब्राउन राइस के कोलेस्ट्रॉल दावा भी गलत

बाजार में महंगे दाम पर बेचे जा रहे ब्राउन राइस को लेकर यह दावा किया जा रहा है कि ये चावल शुगर-फ्री हैं और इसमें कोलस्ट्रॉल की मात्रा भी कम है। लेकिन, इसके ठीक उलट मद्रास डायबिटिक रिसर्च फाउंडेशन (एमडीआरएफ) के एक शोध में दावा किया गया है कि कोई भी चावल शुगर-फ्री नहीं हो सकता।  इस शोध में कहा गया है कि महंगे ब्राउन राइस वास्तव में पॉलिश किए हुए और सफेद हो सकते हैं। इसके अलावा बिना कोलेस्ट्रॉल और शुगर-फ्री का दावा कर बेचे जाने वाले चावल भी आधे उबले हुए होते हैं।