आटे का हलवा रेसिपी

लॉकडाउन में क्या आप भी तरह तरह के व्यंजन बना रहे हैं? लॉकडाउन अनलॉक भले ही हो रहा है लेकिन ये समय काफी नाजुक हैं क्योंकि इस समय संक्रमण काफी तेजी से फ़ैल सकता है. ऐसे में बाहर खाना अभी भी खतरे से खाली नहीं हैं और काफी अनहाइजीनिक है. ऐसे में आज हम आपके लिए लेकर आए हैं आटे का हलवा की रेसिपी. आप घर पर ही इस कुकिंग टिप्स (cooking tips) को अपनाकर आटे का हलवा बना सकते हैं और अपने घरवालों के साथ घर बैठे ही इसका लाजवाब स्वाद एन्जॉय कर सकते हैं…
आटे का हलवा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री:
गेहूं का आटा – ½ कप
घी – ½ कप
चीनी – ½ कप

आटे का हलवा बनाने की रेसिपी:

1.आटे का हलवा बनाने के लिए सबसे पहले एक साफ कढ़ाही को गैस पर रखें. फिर इसमें आधा कप घी डाल कर इसे इसे पिघलने दीजिए. इसके बाद, कढ़ाही में गेहूं का आटा डालें. चमचे से आटे को लगातार चलाते हुएसुनहरा भूरा होएं तक भून लें. आंच मीडियम ही रखें.

2.जब आटे में सुगंध उठने लगे तो इसमें चीनी डाल दीजिए. इसके साथ ही इसमें 1.5 कप पानी डालकर चमचे से च़लाते हुए सभी चीजों को अच्छे से मिल जाने तक चलाते रहिये.

3.हलवे को लगातार चलाते हुए पकाते रहिए ताकि इसमें गुठलियां न पड़ जाएं. जब तक हलवा गाढ़ा न हो जाए तब तक इसी तरह पकाइए.

4.लीजिए तैयार हो चुका है आपका आटे का हलवा. इसमें घी डालकर खाएं.