ठंड के दिनों में यह कॉर्न शोरबा बहुत ही अच्छा लगता है, आइए जानें इसकी स्वादिष्ट रेसिपी…
सर्दियों के मौसम में कॉर्न बहुत ही अच्छे लगते हैं। आप भी अगर कॉर्न लवर हैं, तो फिर आप इस रेसिपी को ट्राई कर सकते हैं। यह रेसिपी बहुत जल्दी बनकर तैयार हो जाती है। ठंड के दिनों में यह कॉर्न शोरबा बहुत ही अच्छा लगता है। आप इसे ब्रेकफास्ट में भी खा सकते हैं। आइए, जानते हैं कॉर्न शोरबा की स्वादिष्ट रेसिपी।
कॉर्न शोरबा बनाने की विधि-
एक पैन में घी या तेल डालें। अब इसमें लहसुन की कलियां डालकर गोल्डन ब्राउन होने तक रोस्ट करें। गोल्डन ब्राउन होने के बाद इसमें धनिया और जीरा डालकर भूनें। भून जाने के बाद अब इसमें हरा धनिया, हल्दी, मैदा और अदरक डालकर भूनें। इन्हें भी गोल्डब ब्राउन होने तक पकाना है। अब इसमें दो गिलास पानी डाल दें। आपको इसे अच्छी तरह से चलाते रहना है, तब तक कि इसकी गांठे पूरी तरह से खत्म न हो। अब इसमें दरदरे पीसे हुए कॉर्न डालें और इसे चलाते रहें। जरूरत हो, तो थोड़ा और पानी डाल दें। इसे अच्छी तरह से छान लें और फिर एक बाउल में नमक, हरा धनिया और काली मिर्च पाउडर डालकर सर्व करें।
कॉर्न शोरबा कुकिंग टिप्स
-आपको अगर मैदा नहीं डालना है, तो आप इसकी जगह पर कॉर्नफ्लोर भी डाल सकते हैं।
-आप स्वीट कॉर्न की जगह पर भुट्टे भी डाल सकते हैं।
-आप सूप का स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें बटर या क्रीम भी डाल सकते हैं। इससे स्वाद डबल हो जाएगा।
-बच्चों को यह सूप पिलाने का सबसे अच्छा तरीका यही है कि इसमें क्रूटोन्स भी डाल दें।
