गर्मियों में बेहद लाभकारी है आम पन्ना, तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाएं-
गर्मियों में प्यास बुझाने के लिए लोग बाजार से कई तरह की ड्रिंक्स खरीदकर लाते हैं। लेकिन इन ड्रिंक्स को पीने के बाद न तो प्यास बुझती है और न ही बॉ़डी में ताजगी महसूस होती है। अगर आपको भी ऐसा लगता है तो आप इस समर सीजन आम पन्ना की टेस्टी रेसिपी ट्राई कर सकते हैं। ये ड्रिंक टेस्टी होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद होती है। इसका नियमित सेवन आपको ताजगी महसूस करवाने के साथ गैस्ट्रोइन्टेस्टनल जैसी समस्याओं को भी दूर करता है। तो आइए बिना देर किए जान लेते हैं कैसे बनाया जाता है आम पन्ना।
आम पन्ना बनाने के लिए सामग्री-
-2 कच्चे आम
-3 चम्मच ब्राउन शुगर
-1 छोटे चम्मच जीरा पाउडर
-2 छोटे चम्मच काला नमक
-1 छोटे चम्मच नमक
-2 कप पानी
-1 छोटा चम्मच पुदीने के पत्ते
-टूटे हुए बर्फ के टुकड़े
आम पन्ना बनाने का आसान तरीका-
आम पन्ना बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में पानी डालकर उसमें आम को उबाल लें। लगभग 10 मिनट तक धीमी आंच पर आम को पकाने के बाद, जब लगे कि वो नर्म हो गया है तो आम को ठंडा होने के लिए रख दें। अब एक चम्मच की मदद से आम को छीलकर पानी की सही मात्रा के साथ आम के गूदे को मिक्सी में डालकर गाढ़ा पेस्ट तैयार कर लें। इस पेस्ट को पैन में निकालकर ब्राउन शुगर के साथ आंच पर पकाएं। चीनी के आम के साथ पूरी तरह घुल जाने पर पैन को आंच से उतारकर उसमें जीरा पाउडर, काला नमक, नमक मिला लें। अब एक ग्लिास में दो चम्मच आम का पेस्ट डालकर ठंडा पानी डालते हुए अच्छे से मिक्स करें। पुदीने के पत्ते से गार्निश करते हुए इसे सर्व करें।
