बाजार में मिलने वाले पेरी-पेरी मसाले को आप घर पर ही बनाएं, देखिए, बनाने का तरीका-

फ्रेंच फ्राइज बच्चों और बड़ों के फेवरिट होते हैं। किसी भी पार्टी के स्टार्टर में ये आपको मिल ही जाते हैं। ज्यादातर लोग इन फ्राइज पर नमक या फिर चाट मसाला डाल कर खाना पसंद करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में फ्राइज के साथ पेरी पेरी मसाला सर्व किया जाता है। चटपटे तीखे-मीठे स्वाद वाला ये मसाला स्वाद में जबरदस्त लगता है। इस मसाले को आप घर में ही बनाकर स्टोर कर सकते हैं। यहां सीखिए पेरी-पेरी मसाला बनाने का तरीका-

री-पेरी मसाला बनाने के लिए आपको चाहिए

कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
चिली फ्लैक्स
प्याज पाउडर
लहसुन पाउडर
सूखा अदरक पाउडर
सूखा अजवायन
काली मिर्च पाउडर 
अमचूर पाउडर
शक्कर
काला नमक 
नमक 

कैसे बनाएं 

पेरी-पेरी मसाला बनाने के लिए एक मिक्सर जार में सभी सामग्री को मिला लें। फिर इसे तब तक ब्लेंड करें जब तक यह महीन पाउडर न बन जाए। पाउडर रेडी होने के बाद इसे एक एयर-टाइट कंटेनर में ट्रांसफर करें। पेरी पेरी मसाला तैयार है, इसे आप एयर-टाइट कंटेनर में रखकर कम से कम 1 महीने तक यूज कर सकते हैं।