इफ्तारी के बाद मेहमानों को खिलायें, घर में बनी सुखी सेवई: RECIPE

रमजान का महीना चल रहा है. ये बेहद ही खास होता है और इसे अच्छे से निभाने के लिए इस्लाम धर्म के लोग हर नियम का पालन करते हैं. वहीं रोजा की बात करें तो इफ्तारी में हर कोई कुछ खास खाना पसंद करता है. इस दौरान मेहमानो की आवाजाही लगी रहती है इस कुजीन को आप स्नेक्स में अपने घर आने वाले मेहमानो को बनाके खिला सकते है. अगर कुछ टेस्टी खिलाना चाहते हैं तो आपको बता दें क्या बनाएं और कैसे बनाएं. तो आज हम आपको घर पर ही सुखी सेवई बनाना सिखाते है.
  
सुखी सेवई बनाने की सामग्री-

2 कप सेवइयां
1 कप चीनी
आधा टीस्पून पिसी हुई हरी इलाचयी
1 आधा कप पानी
आधा कप घी
आधा कप मेवे
  
सुखी सेवई बनाने की विधि –

सुखी सेवई बनाने के लिए एक नॉनस्टिक पेन ले उसे मध्यम आंच पर चढ़ाकर देशी घी डाल दे और लम्बी वाली सेवई को पैकेट से निकलकर हल्का क्रश कर ले.
  
और पेन में डाल दे सेवई को हल्का भूरा होने तक सेंके जब वो अच्छी तरह से सिक जाये तो उसमे चीनी ,हरी इलायची और मेवे डाले दे.
  
और इसमें पानी डाल दे थोड़े से मेवे सेवई के ऊपर सजाने के लिए रख दे पानीजब उबलना शुरु हो जाये तो इसे कवर करके धीमी आंच पर तब तक पकाये जब तक सेवई का पानी पूरी तरह से खत्म न हो जाये गरमा गर्म सुखी सेवई तैयार है बचे हुए ड्राई फ्रयूट्स सजाकर सबको सर्व करे.