कटा हुआ प्याज और बेसन को सबसे अच्छे तरीके से मिलाया जाता है, ताकि वे सुपर क्रिस्पी प्याज के पकौड़े बना सकें जो महाराष्ट्र राज्य के
हैं और जिन्हें कांडा भाजी कहा जाता है। नुस्खा यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक सुझाव और युक्तियां साझा करता है कि प्याज के पकौड़े
बिल्कुल खस्ता हैं। ये सबसे अच्छी जोड़ी के साथ काटे जाते हैं।
सामग्री
2 मध्यम आकार के प्याज पतले कटा हुआ
नमक स्वादअनुसार
1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
Mer चम्मच हल्दी पाउडर
2 हरी मिर्च लंबाई में काट लें
¼ कप बेसन (बेसन)
बेकिंग सोडा की चुटकी
1 चम्मच गर्म तेल
तलने के लिए तेल
तरीका
* मिक्स बाउल में 2 कटे हुए प्याज़, स्वादानुसार नमक, 1 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और ¼ टीस्पून हल्दी पाउडर डालें।
* अपनी उंगलियों का उपयोग करके सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं।
* इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
* 15 मिनट के बाद बेसन डालें, but कप तक लेकिन एक बार में 1 बड़ा चम्मच।
* फिर से अपनी उंगलियों को इसमें मिलाएं और मिलाएं। इसके साथ ही पर्याप्त तेल गर्म करें।
* एक चम्मच गर्म तेल लें और इसे घोल में मिलाएं।
* बेकिंग सोडा के एक चुटकी में जोड़ें, मैंने ईनो का उपयोग किया है।
* अपनी उंगलियों को गीला करें।
* अपनी उंगलियों पर बल्लेबाज का हिस्सा लें।
* गर्म तेल में डालें।
* मध्यम आंच पर सुनहरा भूरा होने तक भूनें। एक शोषक कागज पर बाहर निकालें।
तैयार है आपका गरम कांडा भाजी
