घर में बनाए मखाने-मूंगफली की बर्फी

आज के समय में लोग मीठा बहुत कम खाते हैं लेकिन फिर भी घर पर कोई आए तो मीठा बनाना पड़ता है। ऐसे में अगर आप भी कुछ मीठा बनाना चाहते हैं तो आप मखाने-मूंगफली की बर्फी बना सकते हैं। यह बनाने में बहुत आसान है और खाने में टेस्टी। इसे बनाकर आप अपने घरवालों से लेकर मेहमानों तक को खिला सकते हैं। आइए हम आपको बताते हैं इसे कैसे बनाना है।

सामग्री –
मूंगफली- 250 ग्राम (भुनी-पिसी)
मावा- 100 ग्राम (भुना)
मखाने- 50 ग्राम
शक्कर- 200 ग्राम
पिसी इलायची- 2 छोटा चम्मच
घी- 2 बड़े चम्मच

मखाने-मूंगफली की बर्फी बनाने की विधि – इसके लिए सबसे पहले पैन में घी गर्म करके मखाने डालकर करारे होने तक सेंक लें। अब इसके बाद ठण्डा होने पर पीसकर बारीक पाउडर बना लें। अब शक्कर की दो तार की चाशनी बनाएं। इसके बाद इसमें मावा, मूंगफली, छोटी इलायची का पाउडर डालकर अच्छी तरह मिलाकर एकसाथ करें। अब इसे चिकनाई लगी गहरी ट्रे में फैलाएं और जम जाने पर मनचाहे आकार में टुकड़ें काट लें। लीजिये तैयार है स्वादिष्ठ मखाना मूंगफली बर्फी।