है चटपटा खाने के चौकीन तो घर पर बनाए यह बैगन का भरता

हर दिन कुछ चटपटा खाने का मन होता है. ऐसे में आप बैगन का भरता बना सकते हैं जो आज हम आपको बताने जा रहे हैं. आइए जानते हैं कैसे बनाते हैं चटपटा बैगन का भरता.

सामग्री: 

500 gram बैगन
3 टमाटर
2 हरी मिर्च
1 टुकड़ा अदरक
1 टुकड़ा हींग
1 टी स्पून धनियां पाउडर
1/2 टी स्पून जीरा
1/4 टी स्पून हल्दी पाउडर
1/4 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
1/4 टी स्पून गरम मसाला
2 टी स्पून तेल
नमक स्वादानुसार

विधि – 

# बैंगन का भरता बनाने के लिए सबसे पहले बैंगन को अच्छी तरह धोकर पानी से साफ कर ले. अब बैंगन को भुनने के लिए गैस पर रख दे. बैंगन को घुमा कर सारी जगह से भूने 2-3 मिनट में आपका बैंगन भुन जाएगा. गैस को बंद कर दे और बैंगन को एक प्लेट में रख ले.