घर पर इस तरह बनाए होटल जितना टेस्टी और यम्मी फ्राइड राइस

कोरोना लॉकडाउन के कारण सभी लोग अपने-अपने घरों में कैद हैं. घरों में रहने के कारण हर किसी पर खाना बनाने का खुमार सा चढ़ गया है. लोग अपने-अपने घरों में कई तरह की डिश को ट्राई कर रहे हैं और सोशल मीडिया पर तस्वीरों को पोस्ट करते हुए दोस्तों को चैलेंज दे रहे हैं. अगर, आप भी दोस्तों को चैलेंज देने के लिए कुछ स्पेशल बनाना चाहते हैं तो बनाइए चाइनीज रेसिपी वाले फ्राइड राइस. आइए जानते हैं फ्राइड राइस की रेसिपी…

फ्राइड राइस बनाने के लिए सामग्री

चावल- 1 से 2 कप (घर के सदस्यों के अनुसार)
हरी प्यार- 2 से 3 पीस (बारिक कटा हुआ)
शिमला मिर्च- 1 से 2

गाजर- 1 से 2
लहसुन- 3- 4 कली
पत्ता गोभी- 2 से 3 बड़े चम्मच
सिरका- 2 बड़े चम्मच
नमक- स्वादानुसार
चीनी- 1 चम्मच
तेल- राइस को फ्राई करने के लिए
सोया सॉस- 2 चम्मच
लाल मिर्च- 1 चम्मच

फ्राइड राइस बनाने की विधि

– फ्राइड राइस बनाने के लिए सबसे पहले 1 कप चावल को पानी के साथ उबालें.

– चावल को उबालते वक्त ध्यान रहे कि ये ज्यादा नर्म न हो. चावल 80 प्रतिशत की पका हो.

– जब चावल पक जाए तो बचे हुए पानी को निकाल लीजिए और चावल में थोड़ा सा तेल डालकर अलग रख लीजिए.

– चावल पर तेल लगाने से ये आपस में चिपकेंगे नहीं और बनाने के बाद इनका लुक काफी अच्छा आएगा.

– इसके बाद सभी सब्जियों को लंबाई में बारीक काट लें.

– इसके बाद तेल फ्राईपैन में गर्म करें और उसमें लहसुन डालें, तेज आंच पर ही चलाते हुए प्याज डालें.

– जब प्याज पक जाए तो इसमें सभी सब्जियों को अच्छे से मिक्स करें. सब्जियों को पकाने के बाद इसमें सिरका और सोया सॉस डालकर पकाएं.

– इसके बाद इसमें चावल और नमक डालकर पकाएं. आपके फ्राइड राइस तैयार हैं. इसे गरमा गरम परोसें.